Hindistan cevizli Mantar Muffin

Niye hindistan cevizli mantar muffin derseniz sebebi yeni aldığım muffin kalıbından kaynaklanıyor.piştikten sonra fırından alıp kalıplardan çıkardım ve hepsi mantara benziyordu.eğer sizinde mantar muffinleriniz olsun isterseniz :)) İKEA ya gidip bir tane alabilirsiniz...

MALZEMELER:

•  2 yumurta
•  1.5 su bardağı toz şeker
•   1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1.5 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu
•   1 paket vanilya
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için:
1 sb hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları bir kaba alın. Şekeri ekleyip orta hızdaki mikserle şeker eriyinceye kadar çırpın. Şeker eriyip yumurta köpük köpük olduktan sonra
yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. sıvıyağını ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam ederken hindistan cevizini de ekleyin.
Muffin kalıplarına kağıt yerleştirip, kek harcını kalıpların içine paylaştırın. Üzerlerine hindistan cevizi serpin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın.
AFİYET OLSUN :)