18 Eylül 2011 Pazar

Çikolatalı sufle


MALZEMELER :
  • 6 yumurta
  • 1.5 sb.süt
  • 150 gr. margarin
  • 3 çk.un
  • 1pk.kare bitter çikolata
  • 1/2 sb.şeker
  • 3 çk.kakao
  • 1pk.krema
  • pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:

Tencereye 150gr margarini koyun ve hafif ateşte eritin.Ardından unu,sütü,şekeri,kakaoyu,çikolatayı atıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Diğer yandan yumurtaların beyazını sarılarından ayırın,öncesarıyı iyice çırpın ve ardında da beyazını yarım çay kaşığı tuz ilave ederek çırpın.Pişmiş olan çikolata sosu soğuduktan sonra yumurtaların sarısını ve beyazını ekleyin.önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.
NOT:Kıvamı ne katı ne sulu olucak.alt resimdeki en ideal kıvamdır, servis yaparken  krema ve pudra şekeri ile sunum yapabilirsiz.


1 yorum:

lezzet serüveni dedi ki...

canım arkadaşım bloğun hayırlı olsun senin güzel denemerin bizim için önemli bir çoğunu tadıp hayran kaldığım tarifler bu güzel sayfada artık.elerine emeğine sağlık canım HOŞGELDİN :)