31 Mayıs 2012 Perşembe

Ganajlı Capcake


MALZEMELER:


  • 2 yumurta

  • 1.5 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1.5 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 2 yk.kakao

  • 3 yk.damla çikolata

  • GANAJ İÇİN:

  • 200 ml.krema(küçük paketlerden)

  • 200 gr.kuvertür çikolata

  • HAZIRLANIŞI:
    Yumurtaları bir kaba alın. Şekeri ekleyip orta hızdaki mikserle şeker eriyinceye kadar çırpın. Şeker eriyip yumurta köpük köpük olduktan sonra
    yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. sıvıyağını ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam ederken kakao ve damla çikolatayı ekleyelim.
    2-3 dakika daha çırptıktan sonra muffin kaplarına harcımızı paylaştıralım ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
    Ganaj için kremayı tencereye alalım ve orta ateşte çikolatayı eriticek kıvama gelene kadar ısıtalım.
    Küçük parçalara doğradığımız çikolatayı kremaya ekleyelim ve karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayalım.( kremanın sıkılacak kıvama gelmesi için ganajı 1 gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz kıvamı şekil vermek için uygun olucaktır)
    Sıkma torbasına aldığımız ganaj ile muffinlerimizi istediğiniz şekilde süsliyebilirsiniz.
    AFİYET OLSUN :)

    2 yorum:

    zeymuran dedi ki...

    ımmm nefıs gorunuyorlar ellerıne sağlık

    barni'nin mutfağı dedi ki...

    çok teşekkür ederim :))