orman meyveli pasta

Arkadaşlarımla geçirdiğim güzel bir pazar gününün ardından kendimize önce balık ziyafeti çektik.Günün yorgunluğunu bir tatlıyla taçlandıralım dedik ve hiç üşenmeden bu güzel pastayı yapmaya karar verdik.Fazla süsleme gereği duymadık zaten sabrımızda yoktu.Tadı  tek kelime mehteşem oldu. Uzun zamandır arkadaşlarımdanda pasta tarifi isteyenler vardı. Eğer sizde pasta sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre.:))

MALZEMELER : 18 cm'lik pasta çemberi için
kakaolu pandispanya

• 3 yumurta
• yarım çb. su
• 1 sb toz şeker
• 1.5.sb un
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 pk.vanilya
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
• ıslatmak için vişne suyu yada süt

ganaj için:

• 250 ml krema
• 250 gr kuvertür sütlü yada bitter çikolata

arası için:

• orman meyveleri(böğürtlen,ahududu,frenk üzümü,vişne)
• çikolata parçaları

HAZIRLANIŞI:

Pandispanya için karıştırma kabına tüm malzemeleri alıp mikserle 2 dakika düşük devirde 3 dakika yüksek devirde çırpıp 18-20 cm çapındaki çember kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.Pişen pandispanyayı 3-4 saat dinlendirip 3 eşit kata bölelim.

Ganaj için kremayı tencereye alalım ve kısık ateşte yanlarından kaynamaya başlayınca altını kapatalım ve küçük küçük doğradığımız çikolataları kremanın içine atıp karıştırarak erimesini sağlayalım ve soğumaya bırakalım.Soğuyan ganajı mikserle katılaşana kadar çırpalım.Servis yapıcağınız tabağa ilk pandispanya katını alalım vişne suyu ile ıslatıp kremayı sürelim onun üzerinede sırasıyla çikolata ve meyveleri koyalım.

Bütün katları tamamladıktan sonra en üstünü ve yanlarını kalan kremayla sıvıyalım.üstünü istediğiniz meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN :)