28 Temmuz 2013 Pazar

Bodrum" Havva Ana 'nın Yeri "

Bu yaz tatile çıkmadan kısa bir süre önce kanal d mutfağım programına katılmıştı Havva Ana..
Birbirinden lezzetli yemekler yapmıştı ama benim en çok dikkatimi çeken Limon reçeli olmuştu.Herkes limon reçeli yaparken genelde kabuğunu kullanır ama Havva Ana meyvesini kullanarak yapınca dikkatimi çekmişti.İnternette küçük bir araştırma yapınca bizim Havva Ana baya meşhur biriymiş :)Her yaz olduğu gibi bu yazda Bodrum'a gidince kardeşlerimle gitmeye karar verdik. Aradık kendisini özellikle limon reçelini sorduk.Bir iki  güne yapıcam deyince bizde o zaman geliriz dedik :)
Bir kaç aramamızda sonra yaptım gelin dedi :) normalde rezervasyonsuz müşteri kabul etmiyor eğer gitmeyi düşünürseniz en az 3-4 gün önceden aramak şart...
Nihayet sabah 10 gibi gittik henüz hazırlık yapılıyormuş Havva Ana bir teleş içinde bir yandan odun ateşinde patates kızartıyor bir yandan da davul fırında böreği pişirmeye çalışıyor :)

Bizi masamıza aldılar ve donatmaya başladılar :) ama size tavsiyem önünüze gelenleri yavaş yavaş yemeniz zira börekler  için biraz beklemeniz gerekiyor.İlk önce tandır ekmeği geliyor ocaktan alır almaz getirip elleri ile parçalayıp koyuyorlar önünüze miss gibi :) 
Çay için  ocağın kenarında bir semaver var kalkıp kendiniz alıyorsunuz. Menüye gelince:
birbirinden lezzetli reçeller...
Bergamut reçeli.
Kara Dut reçeli.
Portakal reçeli.
Mandalina reçeli.
Hepsi birbirinden lezzetliydi...




 Her şey birbirinden lezizdi ama kabak çiçeği dolması günün en bomba yemeğiydi :)
bunların haricinde Havva Ana'nın meşhur peynirli su böreği ve kabaklı böreğide masamızda yerini aldı fakat o kadar lezzetli olmuşlardı ki resimlemeye fırsat olmadı :)
Uzun lafın kısası eğer Bodrum'a yolunuz düşerse, Yalıkavak (Gökçebel köyünde) Havva Ana tabelaları ile çok kolay bulabileceğiniz bir yer.Benden size güzel bir tavsiye...


Rezervasyon için :Havva Ana (cep): 0532.684.79.66
Ev: 0252.386.33.06

2 yorum:

seolara dedi ki...

Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

Cafe Malzemeleri
Endüstriyel Mutfak
Etsiz Çiğ Köfte
Patatesli Börek
Biber Dolması

Etimesgut Halı yıkama dedi ki...

ıyı bır sıte