ekşili köfte

MALZEMELER:

• 200 gr kıyma
• 1çk. pirinç
• 1küçük boy soğan
• 1 orata boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 yk salça
• 2 çk yıldız şehriye (tercihe göre koyulur)
• 5 çk sıvıyağ
• tuz ve karabiber
• 6 sb. sıcak su
• 2 yk.un

HAZIRLANIŞI :
köfte için: kıymayı bir kaba alalım,içine soğanı rendeyelim pirinci,tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.harcımızdan misket büyüklüğünde köfteler yapalım.Unumuzu küçük bir tepsiye serpelim ve yaptığımız köfteleri dışını kaplamak için unun içinde çevirelim. Havuç ve patatesin kabuklarını soyup küçük,küçük doğrayalım.Orta boy bir tencereye sıvıyağımızı ve salçayı ekleyip kavuralım daha sonra patates ve havucu ekleyelim biraz daha kavurup sıcak suyumuzuda ekleyip 15 dkk.pişirelim,bu sürenin sonunda köfteleri ve yıldız şehriyeleride ekleyip bir 15 dakika daha pişirelim...
AFİYET OLSUN :)