4 Ekim 2012 Perşembe

Vanilyalı Muffinler

Kısa bir aradan sonra herkese merhabalar...
Sıcakların halen devam etmesi sebebiyle mutfağa bir türlü girme isteğim yok.Sıcak hava fazlasıyla enerjimi alıyor o yüzden sadece günü kurtarıcak yemekler yapıp hemen çıkıyorum mutfaktan.Ama geçen gün biraz enerji depolayıp bu lezzetli muffinleri yaptım,iyikide yapmışım zira son zamanlarda yaptığım en lezzetli muffinler oldu.Mutlaka deneyin derim...


MALZEMELER : yaklaşık 24 adet için:

  • 225 gr.tereyağ
  • 4 yumurta
  • 400 gr toz şeker
  • 275 gr.un
  • 1 pk.vaniya yada 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 yk.kabartma tozu
  • 1 sb.süt
  • 1 cimdik tuz
HAZIRLANIŞI:

Öncelikle küçük bir tencereye tereyağını alalım ve çok kısık ateşte yakmadan eritelim ve soğumaya alalım.
Çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri alalım ve mikser ile önce düşük daha sonra hızlı devirde şekerler eriyene kadar çırpalım.Sırasıyla içine sütü ve vanilyayı ekleyelim.
Ayrı bir çırpma kabına unu,kabartma tozunu ve tuzu alalım ve mikserle 1-2 saniye karıştıralım.
Daha sonra içine azar,azar erittiğimiz tereyağını ekleyelim iyice karışınca yavaş ,yavaş sıvı karışımı una ilave edelim hepsini birden 4-5 dakika çırpalım.
Karışımı muffin kaplarına paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
AFİYET OLSUN :)

NOT:Muffinler o kadar lezzetli oldu ki süslemeye gerek duymadım ama daha sonra beyaz ganajlı süsleme yaparak sizlerle paylaşacağım :))

4 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

minik minik çok güzeller
hiç yapmayayım kimbilir kaçtane yerim çünki:))))
ellerine sağlık

barni'nin mutfağı dedi ki...

bence deneyin Hande hanım,çok lezzetli oldular :))

Emine Kaya dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar adeta ye beni der gibiler :)

barni'nin mutfağı dedi ki...

çok teşekkür ederim :))