Yer Fıstıklı Kurabiye

MALZEMELER:

• 250 gr.tereyağ
• 1 ad. yumurta
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 4 sb.un ( markaya göre farklılık gösterebilir 3 bardaktan sonra azar azar ilave edin)
• yarım pk.kabartma tozu
• 1 pk.vanilya

Üzeri için :

• 150 gr.bitter kuvertür çikolata
• 15-20 ad. ayıklanmış yer fıstığı

HAZIRLANIŞI:

Kurabiye için;oda sıcaklığındaki tereyağını ve diğer tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabında yoğuralım.Dilediğiniz gibi şekilendirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.
fırından çıkarıp soğuması için kenara alalım.
Çikolatayı benmari usulü eritelim.Kaşık yardımı ile kurabiyelerin üzerine çikolatayı yayıp üzerine fıstık parçalarını ekleyelim.
Çikolatalar soğuyunca servis yapalım.
AFİYET OLSUN :)

NOT:Ben kurabiyelerimi iki yağlı kağıt arasında yaklaşık 1 cm. kalınlığında açarak yuvarlak kurabiye kalıbı ile keserek şekillendirdim.
Seçenek olarak dondurma kaşığı yada ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuvunuz ile de şekil verebilirsiniz...